CYCLOTHERMIC DECK OVENS

Forni ciclotermici

Standard 3Ph - 50/60Hz On request 220V - 1Ph - 50/60Hz

Panoramica macchina

- Forno statico a piani fissi

- Particolarmente indicato per grandi laboratori di panificazione

- Dotato di grande capacità di cottura

- Funzionamento a combustione (gas, gasolio)

- Disponibile in molteplici configurazioni

- Camera superiore con altezza utile interna 23 cm (le rimanenti camere vengono fornite con altezza utile interna 18 cm)

- Umidificatori indipendenti a comando diretto

(è possibile erogare vapore singolarmente ad ogni camera)

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Configurazioni e punti chiave

Standard 3Ph - 50/60Hz On request 220V - 1Ph - 50/60Hz

Le nostre macchine sono progettate, costruite e assemblate in ITALIA.

Caratteristiche generali

Larghezza utile camera : 70/120/180 cm
Profondità utile camera : 160/200/250 cm
Funzionamento a combustione (gas,gasolio)
Disponibile nelle versioni da 3 o da 4 camere

Forno completo di:

Piani di cottura refrattari in fibra di vetro
Umidificatore dimensionato per un’abbondante erogazione di vapore
Cappa aspirante motorizzata
Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso
Portine in vetro temprato
Facciata in acciaio inox