ROTARY OVEN
Forno rotativo 18 teglie PHANTON
Una piattaforma forno rotativo ad alta capacità per laboratori strutturati in cui contano throughput, flusso carrelli e continuità termica.
Panoramica macchina
Forno rotativo a convezione
- Particolarmente indicato per grandi laboratori di panificazione
- Dotato di grande capacità di cottura
- Disponibile nelle versioni ad alimentazione elettrica o a combustione (gas, gasolio...)
- Carrello di cottura estraibile a 18 teglie (incluso)
- Struttura particolarmente ridotta in larghezza (vano di servizio posto sulla parte posteriore del forno).
Il carrello viene realizzato con le seguenti caratteristiche:
- struttura in tubolare quadro da 25 mm in acciaio inox
- ruote piroettanti termoresistenti Ø100 mm
- struttura totalmente smontabile
DISEGNIO TECNICO
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Standard 3Ph - 50/60Hz On request 220V - 1Ph - 50/60Hz
Le nostre macchine sono progettate, costruite e assemblate in ITALIA.
Caratteristiche generali
- Dimensionato per 18 TEGLIE da 40X60 / 50X70 / 60x80 / 80X80 / 65X92 / 80X100 / 80X120 cm
- Disponibile sia in versione ELETTRICA che a COMBUSTIONE (gas/gasolio)
- Carrello di cottura ESTRAIBILE (incluso)
Forno completo di:
- Cappa aspirante motorizzata
- Basamento in acciaio inox 30/10
- Porta con doppio vetro
- Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox
- Nuova camera di combustione; ad alto rendimento e totalmente smontabile
- Nuovo umidificatore; potenziato, di facile accesso e totalmente smontabile
- Valvola manuale per lo scarico del vapore in eccesso
Forno rotativo 8/10 teglie BABY
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