CONVECTION OVENS 40X60 - GN1/1

Forni a convezione CONVE BAKERY

Caratteristiche generali

Panoramica macchina

IL TOP DI GAMMA PER I PROFESSIONISTI

DELLA PASTICCERIA E DELLA PANIFICAZIONE

CONVE è la linea di forni professionali di MAC.PAN dedicata al segmento Professional Pastry & Bakery.

Sono forni studiati appositamente per i più sofisticati laboratori e pasticcerie professionali, ambienti nei quali tempi e precisione, affidabilità e robustezza, sono parametri imprescindibili per scegliere e apprezzare una soluzione.

Questi forni sono la nostra risposta più all’avanguardia alle richieste dei cuochi più esigenti: una gamma studiata per esaltare la loro creatività ed eccellenza, offrire sistemi di cottura ancora più completi, rispettare la tipicità delle ricette italiane e internazionali.

DISEGNIO TECNICO

MANUALE USO E MANUTENZIONE

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SCHEDA TECNICA

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MANUALE USO E MANUTENZIONE

Riferimento produttore

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Vedi pagina produttore

Configurazioni e punti chiave

Caratteristiche generali

Accensione programmata \| 5 funzioni
Sistema di estrazione del vapore
Sistema isolamento ad alta intensità
Cambio direzionale delle ventole radiali a tre velocità
Gruppo riscaldante potenziato
Diffusori d'aria traforati
Ottimizzazione consumi energetici
Accensione e controllo elettronico della fiamma
Funzione passo a passo